1、长期摄入较大量的维生素A或鱼肝油，也会出现维生素A过多症，表现为食欲减退、皮肤痒、毛发脱落、易激动、骨和关节疼痛等症状。
A、对
B、错
2、胡萝卜素血症是一种因血内胡萝卜素含量过高引起的肤色黄染症。
A、对
B、错
3、柑桔是人们都很喜爱的水果，柑桔中含有丰富的胡萝卜素。但过量进食柑桔，大量胡萝卜素进入血液，便会引起胡萝卜素血症。
A、对
B、错
4、木瓜中含有丰富的胡萝卜素，过多食用木瓜会导致身体不能及时地把过多的胡萝卜素分解转化为维生素A，因此导致血液中的胡萝卜素水平迅速增高，从而诱发了高胡萝卜素血症。
A、错
B、对
5、高脂血症、甲状腺功能低下、糖尿病或其他使胡萝卜素转化为维生素A的先天性缺陷或肝病等情况下，也可使血中胡萝卜素升高引起中毒，唯一体征为皮肤呈黄色或橙黄色。
A、错
B、对
6、维生素A缺乏症的病因不包括以下哪项？
A、偏食
B、慢性腹泻
C、遗传
D、妊娠
7、维生素A缺乏症最早出现的表现是？
A、眼干燥、夜盲
B、毛囊角化性丘疹
C、脱发
D、皮肤干燥
8、维生素A缺乏引起：
A、烟酸缺乏症
B、维生素C缺乏症
C、维生素A缺乏症
D、维生素B缺乏症
9、以下不是烟酸缺乏症病因的是？
A、药物影响
B、摄入不足
C、吸收不良
D、便秘
10、维生素A缺乏症的临床表现包括以下哪些？
A、夜盲
B、眼干燥
C、皮肤干燥
D、腹泻
