1、作为地域文化特点的饮食，是指民间的日常饮食，而非官方的、富人的、特殊场合的饮食。（）
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2、近代以前，中国的菜品少有辣味。（）
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3、中国最有特色的地方饮食的基础往往是因为贫穷。（）
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中国历史人文地理（下复旦大学)
- 1.1中国人口的�碓�
- 1.2人口与户口
- 1.3人口数量变化的特点
- 1.4“两高一低”的原因
- 1.5“大起大落”的真相
- 1.6人口增长的不平衡性
- 1.7两次人口转变及原因
- 1.8中国人口转变的特点
- 1.9人口密度与人口分布
- 1.10影响人口密度和分布的因素
- 1.11人口分布的变化
- 2.1民族融合的产物――汉族
- 2.2少数民族的变迁
- 2.3少数民族的贡献（上）
- 2.4少数民族的贡献（下）
- 3.1移民的特点与类型
- 3.2移民与中国的疆域
- 3.3移民与中华民族
- 3.4移民与地区开发
- 3.5移民与文化（上）
- 3.6移民与文化（下）
- 3.7移民与中国的现代化（上）
- 3.8移民与中国的现代化（下）
- 4.1以农为本
- 4.2牧业与游牧
- 4.3商人与商业的起源
- 4.4古代商业不发达的原因
- 4.5古代商人地位低的原因
- 4.6《史记•货殖列传》的杰出贡献
- 4.7古代商业发展的特点
- 5.1文化要素及其分布
- 5.2文化区及其盛衰
- 5.3地域文化的概念
- 5.4地域文化的特点：方言（上）
- 5.5地域文化的特点：方言（下）
- 5.6地域文化的特点：饮食（上）
- 5.7地域文化的特点：饮食（下）
- 5.8地域文化的特点：民居（上）
- 5.9地域文化的特点：民居（下）
- 5.10地域文化的特点：婚丧节庆
- 5.11地域文化的特点：民间信仰
- 5.12地域文化的价值
- 5.13地域文化的前景
- 6.1城市的出现与发展
- 6.2城市分布的变迁
- 6.3舟车所至
- 6.4邮传万里（上）
- 6.5邮传万里（下）
