1、葡萄糖被缓和氧化剂氧化会生成一元糖酸。
A、错
B、对
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2、费林试剂和托伦试剂都是缓和氧化剂。
A、错
B、对
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3、糖是一类多羟基的醛或多羟基的酮。
A、对
B、错
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4、甘油醛只有一个手性碳，有一种构型。
A、错
B、对
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5、果糖是酮糖，可以经过互变异构变成葡萄糖。
A、错
B、对
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