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1、下列哪一种物质是为改善食品品质和色、香、味,以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质?

A、食品添加剂
B、防腐剂
C、人工色素
D、保鲜剂

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2、标准是技术标准、技术规范和技术法规的统称。

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3、我国标准分为( )。

A、国家标准
B、行业标准
C、地方标准
D、企业标准

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4、企业标准是比国家标准要求相比较低的一种“内控标准”。这种说法是否正确?

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5、我们在检索标准文献时,可以按照分类、标准号、主题词去相应官网进行检索。

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6、产品资料包括产品样本(Catalogue)和产品说明书(Specification)。

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7、试剂仪器网站,只适合于化学专业工作者检索的化学品或仪器的资料。

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8、我们在Sigma-Aldrich公司页面,检索苯甲酸钠(防腐剂)时,不但能找到价格信息,还可以找到苯甲酸钠的理化基本参数。

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9、由于绝大部分产品是按照一定的标准生产的,因此,标准与产品资料所包含的知识有相通之处。

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10、国家标准分为正式标准和推荐性标准,其中,推荐性标准的代号为 “ ”。

A、GB
B、GB/T
C、TJ
D、GTJ

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