1、以下不是来源于动物源的转基因食品的是（）

A、转基因三文鱼
B、转牛凝乳酶基因微生物生产的奶酪
C、转基因猪
D、转基因牛乳

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2、标记基因的安全性不包括（）

A、直接毒性
B、水平转移问题
C、基因多效性
D、致敏性

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3、我国转基因食品食用安全性评价原则不包括（）

A、科学原则
B、实质等同性原则
C、预先防范原则
D、理解性原则

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4、外源基因表达产物的毒理学评价不包括（）

A、经口毒理学评价
B、免疫毒性检测评价
C、生殖毒性动物实验
D、热和加工稳定性试验

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5、将动物实验的结果外推到人体，一般都采用（）为安全系数

A、80
B、90
C、100
D、110

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6、按照转基因食品的功能可分为增产型、加工型、高营养型、新品种型、控熟型和保健型六大类。

A、对
B、错

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7、按照转基因食品的成分可分为不含转基因成分、含有转基因成分和带有活性转基因成分三大类。

A、对
B、错

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8、抗营养因子是指植物在进化过程中形成的自我防御的物质。

A、对
B、错

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9、根据中华人民共和国食品安全法，安全是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何致畸、致癌或者过敏危害。

A、对
B、错

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10、按照国际食品法典委员会的标准，目前国际上对转基因生物的食用安全性评价主要从消化生理学、遗传病理学和免疫毒理学等方面进行评估。

A、对
B、错

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1、以下不是来源于动物源的转基因食品的是（）

2、标记基因的安全性不包括（）

3、我国转基因食品食用安全性评价原则不包括（）

4、外源基因表达产物的毒理学评价不包括（）

5、将动物实验的结果外推到人体，一般都采用（）为安全系数

6、按照转基因食品的功能可分为增产型、加工型、高营养型、新品种型、控熟型和保健型六大类。

7、按照转基因食品的成分可分为不含转基因成分、含有转基因成分和带有活性转基因成分三大类。

8、抗营养因子是指植物在进化过程中形成的自我防御的物质。

9、根据中华人民共和国食品安全法，安全是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何致畸、致癌或者过敏危害。

10、按照国际食品法典委员会的标准，目前国际上对转基因生物的食用安全性评价主要从消化生理学、遗传病理学和免疫毒理学等方面进行评估。

生物安全-转基因生物的安全、应用与管理

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1、以下不是来源于动物源的转基因食品的是（）

2、标记基因的安全性不包括（）

3、我国转基因食品食用安全性评价原则不包括（）

4、外源基因表达产物的毒理学评价不包括（）

5、将动物实验的结果外推到人体，一般都采用（）为安全系数

6、按照转基因食品的功能可分为增产型、加工型、高营养型、新品种型、控熟型和保健型六大类。

7、按照转基因食品的成分可分为不含转基因成分、含有转基因成分和带有活性转基因成分三大类。

8、抗营养因子是指植物在进化过程中形成的自我防御的物质。

9、根据中华人民共和国食品安全法，安全是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何致畸、致癌或者过敏危害。

10、按照国际食品法典委员会的标准，目前国际上对转基因生物的食用安全性评价主要从消化生理学、遗传病理学和免疫毒理学等方面进行评估。

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