第四章单元测试

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1、下列农产品中属于冷冻货物的有（ ）。

A、茶叶
B、粮食
C、深海海鲜
D、食用菌

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2、冷链物流的使用范围一般包括初级农产品、加工农产品和特殊商品。

A、对
B、错

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3、果蔬类与花卉类冷链物流运作模式是相同的，在实际作业中无须过多考虑。

A、错
B、对

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4、冷冻与冷藏食品物流作业主要控制的内容是温度与时间。

A、错
B、对

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5、冷链物流企业为了加快物流速度，降低物流成本，提高管理水平和服务质量，逐渐采用了各种先进的消息技术，包括射频识别技术、全球定位系统和地理信息系统等。

A、错
B、对

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6、GPS系统由空间部分、地面监控系统和用户接收设备三个部分组成。

A、错
B、对

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7、蓄冷箱是一种冷链物流容器，可用作食品类和药品类商品的运送。

A、错
B、对

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8、冷库按使用性质分类，可分为生产性冷库、分配性冷库和土建式冷库。

A、对
B、错

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9、冷藏运输是指运输过程中通过对运输环境中空气成分、浓度及温湿度条件的控制和调节，保证货物的新鲜度和质量。

A、错
B、对

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10、由于冷链运输的货物都是生鲜食品或是药品等对温湿度要求较高的商品，所以在运输时要求在作业手段、作业时效和温湿度控制上都有严格要求，所以冷链运输时要求（ ）。

A、快装快运
B、防热防冻
C、平稳运输
D、轻装轻卸

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