第七章测试

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1、茶叶色泽包括热水冲泡色泽和冷水冲泡色泽两个方面。

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2、赵佶才是真正的茶圣。

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3、茶青的香气物质要比红茶多。

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4、依据中医的四性理论，茶叶的“茶性”属于微寒，偏于平、凉。

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5、茶艺不等于茶功夫。

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茶语春秋――中国茶文化（东北林业大学)