1、下列氨基酸中不属于L-氨基酸的是（ ）。
A、脯氨酸
B、甘氨酸
C、丙氨酸
D、酪氨酸
2、被称作天然催眠剂的氨基酸是下列哪一种氨基酸？（ ）
A、精氨酸
B、谷氨酸
C、赖氨酸
D、色氨酸
3、维生素D对血清钙的影响是（ ）。
A、不影响
B、降低
C、不一定
D、提高
4、以下哪些单糖属于己糖？（ ）
A、脱氧核糖
B、葡萄糖
C、果糖
D、核糖
5、下列氨基酸中哪些氨基酸属于带负电荷的极性氨基酸：（ ）。
A、天冬氨酸
B、丙氨酸
C、谷氨酸
D、甘氨酸
6、构成蛋白质一级结构的化学键有（ ）。
A、肽键
B、二硫键
C、盐键
D、氢键
7、肌球蛋白和血红蛋白这两种蛋白质分别具有以下的哪些功能？（ ）
A、运动与支持
B、物质的转运和存储
C、代谢调节
D、免疫保护
8、以下哪些元素是微量元素：（ ）。
A、Se
B、Mn
C、Na
D、Zn
9、所有脂类只含有碳氢氧三种元素。
A、错
B、对
10、DNA和RNA一般皆为双链分子。
A、错
B、对
