1、究其本意，用手直接抓吃粗食称之为
A、食
B、饭
C、享
D、餐
2、世界三大菜系包括
A、中国菜系
B、土耳其菜系
C、法国菜系
D、日本料理
3、《周礼·天官·冢宰》记载的四种不同职责的医官中，地位最为尊崇的是
A、疾医
B、疡医
C、食医
D、兽医
4、古人一日而两餐，第二顿饭称之为“飨”，在申时进餐
A、错
B、对
5、黄瓜在两汉时期由西域传入我国
A、错
B、对
6、我国宴席采取分食制始自
A、汉代
B、三国时期
C、宋代
D、唐代
7、《饮膳正要》撰于
A、元代
B、南北朝时期
C、唐代
D、清代
8、马铃薯于明朝中后期传入我国
A、对
B、错
9、“足食，足兵，民信之矣”出自
A、老子
B、孟子
C、庄子
D、孔子
10、庄子继承和发展了老子“道法自然”的观点
A、对
B、错
