1、产能营养素是（ ）
A、蛋白质、维生素、无机盐
B、维生素、无机盐、碳水化合物
C、碳水化合物、水、脂肪
D、蛋白质、碳水化合物、脂肪
2、营养与人体的营养需要保持平衡，既不过多，也不能不足。具体可以通过（ ）来实现合理营养。
A、水果和蔬菜
B、饮食和运动
C、保健品
D、平衡膳食
3、新生儿的最佳喂养方式是（ ）。
A、添加辅食
B、混合喂养
C、人工喂养
D、母乳喂养
4、2-6岁幼儿每次进餐时间不应少于（ ）分钟。
A、20-30分钟
B、10-15分钟
C、20-25分钟
D、10-20分钟
5、幼儿缺乏钙会导致（ ）
A、牙齿不整齐
B、患佝偻病
C、幼儿发育迟缓
D、抵抗力下降
6、膳食计划应当包括（ ）。
A、食物种类的选择
B、需要数量的计算
C、烹调技术的使用
D、食谱的制定
7、良好的饮食习惯主要包括（ ）
A、注意饮食卫生和就餐礼貌
B、饮食定量，控制零食
C、按时定位进食，食前有准备
D、不挑食、不偏食
8、一般情况下营养供给量与营养需要量相等。
A、对
B、错
9、午餐比早餐和晚餐更丰富一些，应含较多的热能。
A、错
B、对
10、营养不良会影响儿童的智力。
A、错
B、对
