1、( )指的是，在生产过程中允许限品种、限数量、限时间地使用安全的人工合成化学物质。
A、无公害食品
B、有机食品
C、环保食品
D、绿色食品
2、( )是迄今为止，被认为是最科学、可行的健康饮食方案。
A、日本膳食陀螺
B、中国膳食金字塔
C、USDA金字塔
D、哈佛饮食金字塔
3、减肥成功的标准是( )。
A、体重降低到理想水平
B、BMI指数、腰围（或腰臀比）、体脂率回到正常范围内，并且保持轻体重和健康状态一年以上
C、肥胖所引发的健康问题得到控制
D、腰围降低到理想水平
4、有关食品添加剂的描述，错误的是( )。
A、食品添加剂是目前食品工业的灵魂
B、食品添加剂可以改善食品品质和色、香、味
C、社会上出现食品安全问题，都和食品添加剂的使用有关
D、食品添加剂有些还有剧毒
5、被称为“化纤中的羊毛”的是( )。
A、维纶
B、锦纶
C、腈纶
D、涤纶
6、属于高性能合成纤维的是( )。
A、氯伦
B、芳纶
C、维纶
D、氨纶
7、服装中的化学残留主要是由( )工序产生的。
A、染色
B、前整理
C、后整理
D、前整理、染色和后整理
8、一款衣物洗涤剂的价格主要取决于( )。
A、表面活性剂
B、配料
C、助剂
D、填料
9、食品配料的标注要求有3个原则，分别为( )。
A、食品添加剂必须标示的原则
B、递减的原则
C、标示所有原料的原则
D、不分现后的原则
10、合成纤维的健康危害包括( )。
A、单体等化学成分刺激
B、吸湿性差导致微生物繁殖
C、静电引发心律不齐
D、静电吸附尘土引起皮肤病变
