1、迄今为止，已从茶叶中分离出大约（ ）余种香气物质。
A、500
B、600
C、700
D、900
2、( )泡茶，汤色明亮，香味俱佳。
A、 井水
B、 江水
C、 无污染的雪水
D、 海水
3、陆羽《茶经》指出：其水，( )。
A、江水上，山水中，河水下
B、山水上，河水中，江水下
C、山水上，江水中，井水下
D、泉水上，溪水中，河水下
4、城市茶艺馆泡茶用水可选择（ ）。
A、雨水
B、雪水
C、井水
D、纯净水
5、紫砂茶具是( ) 开始出现的。
A、秦朝
B、魏晋南北朝
C、宋朝
D、唐朝
6、我们日常饮用绿茶适合用 ( )。
A、塑料杯
B、金杯
C、铁碗
D、玻璃杯
7、( )瓷器素有“薄如纸，白如玉，明如镜，声如磐”的美誉。
A、福建德化
B、江西景德镇
C、浙江龙泉
D、河南钧州
8、宋代斗茶的主要内容是看（ ）。
A、香味、滋味
B、汤色、汤花
C、叶片、叶底
D、汤稠、汤散
9、点茶法是( )的主要饮茶方法。
A、汉代
B、清代
C、宋代
D、唐代
10、在各种茶叶的冲泡程序中，茶叶的用量、( )、和茶叶的浸泡时间是冲泡技巧中的三个基本要素。
A、壶温
B、水温
C、水质
D、水量
