1、下列食物中含铁量较高的是什么？
A、番茄
B、黄瓜
C、西瓜
D、苦瓜
E、芹菜
2、清暑利尿解渴的食疗方“三皮饮”，是由什么组成的？
A、黄瓜皮
B、冬瓜皮
C、西瓜皮
D、丝瓜皮
E、苦瓜皮
3、下列关于番茄的说法不正确的是？
A、有一定抗炎、利尿作用
B、有清热解毒、生津利尿作用
C、维生素C含量高
D、能降低血压和毛细血管通透性
E、常食对肾病患者有益
4、清热解毒食疗方“三豆饮”由下列中的什么组成？
A、黄大豆
B、绿豆
C、赤小豆
D、黑大豆
E、云豆
5、下列关于黄瓜的说法不正确的是？
A、黄瓜藤有良好的降压和降胆固醇的作用
B、黄瓜汁能舒展皱纹，有美容作用
C、鲜黄瓜有减肥作用
D、黄瓜头有抗肿瘤作用
E、老年慢性支气管炎患者发作期可多食
6、进食过多香蕉，会导致胃肠功能障碍，是因为香蕉果肉中含有?
A、葡萄糖
B、5—羟色胺
C、果糖
D、草酸
E、甘露醇
7、香蕉对一些药物等诱发的胃溃疡有保护作用是因为?
A、香蕉果肉甲醇提取物的水溶液有抑制细菌的作用
B、香蕉本身能缓和对胃粘膜的刺激
C、香蕉果肉中所含的5—羟色胺可使胃酸降低
D、以上都不是
E、香蕉具有润畅通便的功效
8、又名天生白虎汤的是?
A、西瓜
B、香蕉
C、甘蔗
D、木耳
E、番茄
