1、 请选出非编码氨基酸：
A、组氨酸
B、胱氨酸
C、甘氨酸
D、赖氨酸
E、缬氨酸
2、 两种蛋白质A和B，现经分析确知A的等电点比B高，所以下面一种氨基酸在A的含量可能比B多，它是？
A、甲硫氨酸
B、天冬氨酸
C、赖氨酸
D、苯丙氨酸
E、谷氨酸
3、 能形成二硫键的氨基酸是( )
A、天冬氨酸
B、丙氨酸
C、半胱氨酸
D、酪氨酸
E、甘氨酸
4、 从组织提取液中沉淀蛋白质而又不使之变性的方法是加入( )
A、 硫酸铵
B、钨酸
C、1mol/L盐酸
D、氯化汞
E、三氯醋酸
5、 下列叙述不正确的是( )
A、所有的氨基酸溶液都是无色的
B、变性导致蛋白质沉淀
C、蛋白质的基本结构单位是氨基酸
D、含两个以上肽键的化合物能在碱性条件下与氯化铜作用显色
E、局部改变蛋白质的构象会导致其功能改变
6、 盐析法沉淀蛋白质的原理是( )
A、使蛋白质溶液的pH=pI
B、改变蛋白质溶液的等电点
C、降低蛋白质溶液的介电常数
D、中和蛋白质所带电荷，破坏蛋白质分子表面的水化膜
E、与蛋白质结合成不溶性蛋白盐
7、 哪种氨基酸水溶液的pH值最低( )
A、色氨酸
B、谷氨酸
C、赖氨酸
D、天冬酰胺
E、精氨酸
