1、蛋白质发生变性时，一级结构和高级结构都发生改变。
A、对
B、错
2、能使CuSO4-OH–变色的基团是
A、
B、
C、
D、
3、一化合物分子式为C3H7NO2，能与盐酸或氢氧化钠生成盐，与亚硝酸作用放出氮气，有旋光性。试推测该化合物为2-氨基丙酸。
A、对
B、错
4、下列哪种氨基酸不是人体的必需氨基酸（ ）
A、蛋氨酸
B、酪氨酸
C、赖氨酸
D、色氨酸
5、α-氨基酸（除甘氨酸外）的构型都是L型。
A、错
B、对
6、酪氨酸的等电点小于7，使它达到等电点应加酸。
A、对
B、错
7、蛋白质二级结构中的α-螺旋又称为右螺旋。
A、错
B、对
8、含有咪唑环的氨基酸是（ ）
A、组氨酸
B、酪氨酸
C、精氨酸
D、色氨酸
9、氨基酸在等电点时，应具有的特点是（ ）
A、不带负电荷
B、不带正电荷
C、在电场中不移动
D、溶解度最大
10、DNA中包含的碱基只有嘌呤碱。
A、错
B、对
