1、有关糖类物质的叙述中，正确的是（ ）
A、糖类物质有的有还原性，有的没有还原性
B、凡符合通式Cm(H2O)n的化合物都属于糖类，不符合通式Cm(H2O)n的化合物都不是糖类
C、凡具有甜味的物质都属于糖类，凡不具有甜昧的物质都不属于糖类
D、糖类物质只含碳、氢、氧三种元素，但含碳、氢、氧三种元素的有机物不一定是糖类
2、下列各组物质中互为同分异构体的是（ ）。
A、葡萄糖和蔗糖
B、果糖和蔗糖
C、蔗糖和麦芽糖
D、葡萄糖和麦芽糖
3、既能发生水解反应，又能发生银镜反应的物质是（ ）。
A、麦芽糖
B、蔗糖
C、果糖
D、丙酸甲酯
4、下列化合物不能生成糖脎的是（ ）。
A、麦芽糖
B、葡萄糖
C、蔗糖
D、果糖
5、葡萄糖和果糖结合形成:( )
A、纤维二糖
B、蔗糖
C、麦芽糖
D、乳糖
6、动物体内不能制造糖类，而是以食用的植物的糖类为能源。因此糖类主要是由植物性食品供给。
A、对
B、错
7、麦芽糖不是单糖，不属于还原糖。
A、对
B、错
8、和支链淀粉相比，直链淀粉更易糊化。
A、错
B、对
9、果糖是酮糖，不属于还原糖。
A、错
B、对
10、D(+)-葡萄糖和D(+)-甘露糖互为差向异构体。
A、对
B、错
