1、代料栽培是指利用农、林、工业生产下脚料，加入辅助原料配而制成的培养料，用来栽培食用菌的方法。（ ）
A、错
B、对
2、（ ）具有润肺、清肺和消化纤维的作用，是纺织工人和理发师的保健食品。
A、香菇
B、木耳
C、金针菇
D、灵芝
3、畸形芝形成原因主要有（ ）。
A、温度低于20℃或高于35℃，温差过大易形成鹿角芝
B、光弱易形成鹿角芝
C、因灵芝有趋光性，所以现蕾后变换菌袋位置和方向，易产生畸形。但利用趋光性而变换菌袋位置和方向，可造型成为工艺品
D、通风不良，氧气不足，CO2浓度高于0.1%，易形成脑状和鹿角芝
4、金针菇接种在接种室内的层流罩内进行，通过接种机，每个瓶接种菌种（ ）。
A、25～28ml
B、5～10ml
C、15ml
D、40～50ml
5、灵芝人工栽培中，最常见的是（ ）。
A、鹿角芝
B、牛樟芝
C、紫灵芝
D、赤灵芝
6、黑木耳开口催芽阶段，大棚覆盖遮荫网遮荫，要求散光照射，加大棚内空气相对湿度，达到80%左右，持续5～7天，使菌袋菌丝封住出耳口，即耳线形成，可挂袋进行出耳管理。（ ）
A、错
B、对
7、无论是春季还是秋季立体吊袋栽培黑木耳，大棚内温度控制是决定成败的关键，尤其是菌袋密集程度高的情况下要严格控制温度，防止高温“烧菌”。（ ）
A、错
B、对
8、灵芝喜低温，出芝时温度15ºC～20ºC为最适宜。（ ）
A、对
B、错
9、冷却室应当有制冷、洁净装置，10万级净化。（ ）
A、错
B、对
10、金针菇培养料的适宜含水量为65％，子实体生长对空气的相对湿度为85－90％。（ ）
A、错
B、对
