1、子实体就是食用菌的（ ），即产生孢子的结构。俗称菇、耳等。
A、繁殖器官
B、子实体器官
C、营养器官
D、地下部分
2、大型真菌是指能形成肉质或胶质的子实体或菌核，大多数属于（ ），少数属于子囊菌亚门。
A、壶菌门
B、担子菌亚门
C、接合菌门
D、球囊菌门
3、食用菌产量居世界第一位的国家是（ ）。
A、新加坡
B、日本
C、美国
D、中国
4、我国目前能够大规模商业化栽培的食用菌有（ ）。
A、50余种
B、10余种
C、20余种
D、60余种
5、菌核组织，就是因环境条件不适宜，由菌丝体发育形成的菌丝的特殊结构（也叫变态结构），有（ ）等，是一种菌丝的休眠体。
A、块状
B、生姜状
C、柱状
D、球状
6、目前所有的食用菌都可以人工栽培。（ ）
A、错
B、对
7、凡是可食用的微生物都是食用菌。（ ）
A、错
B、对
8、食用菌是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的营养食品，因其营养价值高而被誉为达到了“植物性食品的顶峰”。（ ）
A、对
B、错
9、达到生理成熟的菌丝体叫三生菌丝体。（ ）
A、对
B、错
10、在食用菌中有一部分担子菌具有锁状联合的现象。（ ）
A、错
B、对
