1、钙的最佳食物来源是（ ）。
A、钙片
B、乳及乳制品
C、鸡蛋
D、鱼肝油
2、钙缺乏会导致婴幼儿的佝偻病，下列哪项不属于常见的佝偻病症状？（ ）
A、方颅
B、“X”或“O”形腿
C、鸡胸
D、甲状腺肿大
3、有利于铁吸收的因素有（ ）。
A、维生素C、赖氨酸、葡萄糖
B、草酸、氨基酸、乳糖
C、磷酸、乳糖、葡萄糖
D、膳食纤维、氨基酸、葡萄糖
4、目前世界上有近20亿人患有缺铁性贫血，我国政府已启动“酱油补铁工程”。这里的铁指的是（ ）？
A、铁元素
B、铁单质
C、四氧化三铁
D、硫酸铁
5、下列哪项不是锌的生理功能（ ）
A、酶的组成成分或酶的激活剂
B、促进生长发育与组织再生
C、参与免疫功能
D、解毒作用
6、干眼病是下列哪种维生素缺乏引起的？（ ）
A、维生素A
B、维生素B1
C、维生素C
D、维生素D
7、被称为“抗脚气病维生素”的是下列哪种？（ ）
A、维生素D
B、维生素B1
C、维生素C
D、维生素E
8、维生素C缺乏会导致下列哪种疾病？（ ）
A、坏血病
B、夜盲症
C、佝偻病
D、神经管畸形
