1、有关糖原结构的下列叙述哪些是对的?
A、有α-1,6糖苷键
B、糖原由α-D-葡萄糖组成
C、糖原是没有分支的分子
D、 有α-1,4糖苷键
2、自然界中常见的不饱和脂酸多具有反式结构
A、对
B、错
3、纤维素中糖苷键的连接方式为
A、 α-1,4糖苷键
B、 β-1,4糖苷键
C、 β-1,3糖苷键
D、 β-1,5糖苷键
4、支链淀粉具有分支结构，因此具有多个还原端。
A、对
B、错
5、直链淀粉整个多糖链的构象是卷曲的右手螺旋
A、错
B、对
6、纤维素和直链淀粉除了糖基之间的连接键不同外，其他性质几乎相同
A、错
B、对
7、下列属于人体必需脂肪酸的是
A、α-亚麻酸
B、EPA
C、DHA
D、亚油酸
8、只有高纯度、大剂量的ω-3脂肪酸类药物才能达到降甘油三脂的目的，而市面上普通的鱼油保健品是达不到这个要求
A、对
B、错
9、亚油酸，花生四烯酸属于（）
A、 ω-3家族
B、ω-6家族
C、ω-9家族
10、关于DHA，下列说法对的是（ ）
A、DHA在海鱼含量丰富
B、DHA是二十碳五烯酸
C、具有促进婴幼儿的神经和视觉系统的发育作用
D、DHA是二十二碳六烯酸
