1、如果选用锯末或其他代用料栽培黑木耳时，需要加入少量的石膏、蔗糖和磷酸二氢钾等，补充营养。
A、错
B、对
2、黑木耳是一种木腐菌，属中恒温结实型菌类。
A、错
B、对
3、黑木耳栽培过程中，培养菌丝需要温度低，子实体生长需要温度高一点，所谓的“先后低高”。
A、错
B、对
4、黑木耳菌丝生长阶段，一般不需要光线，子实体的形成阶段却需要大量的散射光。
A、对
B、错
5、黑木耳菌丝生长，需氧多，子实体生长氧量少，即“先强后弱”。
A、错
B、对
6、木耳属的食用菌有10种，目前我国栽培面积较大的两种是（ ）
A、毡盖木耳
B、黑木耳
C、毛木耳
D、盾形木耳
E、邹木耳
7、黑木耳是我国著名的食用菌，也是我国传统的出口商品之一，具有（ ）
A、 细腻爽口
B、 药用价值
C、 营养价值高
D、 味道鲜美
E、 质地柔软
8、黑木耳生长的所需要的外界条件主要有（ ）
A、 光照营养
B、 氧气
C、 酸碱度
D、 水分
E、 温度
9、耳场选择时，应尽量选在 的地方。
A、 交通方便
B、 耳木资源丰富
C、 气候温暖潮湿
D、 靠近水源
10、影响黑木耳菌丝的定植成活的主要因素有（ ）
A、 湿度过低
B、 杂菌污染
C、 温度过低
D、 光照不足
