1、调剂食物要看四季的气候，饭食宜温，羹宜热，酱宜凉，饮宜冷。
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2、螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用，属温补性食物。
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3、辛味食物具有发散、行气或润养等作用，多用于表证、气滞血瘀、食欲不振、痰湿内停。如大葱、生姜。芫荽、薄荷、等，辛味等于辣味。
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4、只有遵循科学、平衡的原则，才能真正发挥食疗功能性面点中的生理活性成分的积极促进作用。
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5、患泄泻，属湿热内蕴证，宜食马齿苋。
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6、胃阴不足应食含水分较多的水果，不宜食干果。
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7、食物的升浮沉降性能概念与食物的气与味有密切关系。
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8、梅子、石榴、苦瓜、茶叶、海带、海蜇等，这类食物体现出来的特性就是升浮。
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9、食物的升降浮沉的特性，不能借助不同的烹调制作而实现。
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10、酒炒则降，姜汁炒则散，醋炒则收敛，盐水炒则下行。
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