1、在世界古老的文明中，酒文化源远流长。古希腊的酒文化始于（ ）
A、蒸馏酒
B、果杂酒
C、葡萄酒
D、鸡尾酒
2、中国的南北食系最早出现在（ ）
A、夏商周时期
B、春秋战国时期
C、秦汉时期
D、隋唐时期
3、瓜果雕刻是哪个菜系的特色菜（ ）
A、四川菜系
B、山东菜系
C、广东菜系
D、淮扬菜系
4、中国人衡量食品质量的第一标准是（ ）
A、食味
B、形状
C、营养
D、色泽
5、开启中国的熟食时代，华夏人工取火的发明者是（ ）
A、燧人氏
B、神农氏
C、黄帝
D、伏羲氏
