第七章测试

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1、在宋代盛行的茶水雅艺活动，其盏壁出现水痕者为负其名称叫（）

A、散茶
B、团茶
C、斗茶
D、末茶

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2、茶艺表演者着装要与（）相配套

A、茶具式样
B、茶叶品质
C、茶艺主题
D、茶叶价值

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3、如果说是这个茶席设计出来是为自己一个人品饮的，那么插花的方向可以向着（）

A、自己
B、顾客
C、窗外
D、席外

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4、茶席设计中常用到的茶器分为主茶具与辅茶具。主茶具是主要拿来泡茶的器皿，而辅茶具呢是辅助泡茶用器。茶具的材质主要有（）

A、陶瓷
B、紫砂
C、玻璃
D、漆器

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5、成为一名合格的茶艺师应该具备哪些优秀条件？( )

A、了解茶叶特点
B、掌握冲泡技能
C、娴熟的泡茶手法
D、有美妙的嗓音

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6、茶叶的保存应注意存储空间温度、湿度以及异味的控制（）

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7、品茶知识精神上的享受不能解渴（）

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8、用自己的青春容貌，华丽的服饰，甚至精巧的茶具等，作为自己的一个优势，来取代这泡茶汤的质量（）

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9、12至13世纪在日本茶能广泛地传开，与当时荣西大和尚的（）一书的传播息息相关。

A、日本茶味
B、吃茶养生记
C、茶经
D、煮泉小品

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10、韩国以（）为茶礼精神。

A、和、敬、俭、真
B、廉、美、和、敬
C、和、敬、清、寂
D、和、俭、静、洁

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中国茶文化与茶健康（浙江大学)