1、通常，茶叶被分为（）大类
A、3
B、4
C、5
D、6
2、黑茶最关键的一道工序是（）
A、杀青
B、闷黄
C、渥堆
D、干燥
3、下列哪些属于按茶树品种命名（）
A、蒙顶黄芽
B、铁观音
C、金骏眉
D、君山银针
4、下列属于白茶的是（）
A、安吉白茶
B、寿眉
C、白鸡冠
D、大红袍
5、绿茶属于（）茶
A、不发酵
B、半发酵
C、全发酵
D、后发酵
6、普洱属于黑茶（）
7、祁门红茶是世界三大高香红茶之一（）
8、下列属于六大茶类特有工序的是：（）
A、杀青
B、发酵
C、干燥
D、渥堆
9、下列属于半发酵茶的有：（）
A、大红袍
B、白鸡冠
C、西湖龙井
D、信阳毛尖
10、下列哪些属于十大名茶中的绿茶（）
A、西湖龙井
B、铁观音
C、四川竹叶青
D、洞庭碧螺春
