第五章单元测试

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1、目前，国际上一般认为多大的辐射剂量是安全的？（）

A、10kGy
B、5kGy
C、50kGy
D、20kGy

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2、食品中具有卫生学意义的人为放射性核素主要有（）

A、89Sr
B、90Sr
C、131I
D、137Cs

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3、电离辐射对人体的影响可分为（）两种形式。

A、动式
B、内照射
C、静式
D、外照射

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4、食品的物理性污染包括（）。

A、重金属污染
B、放射性污染
C、食品的杂物污染
D、微生物污染

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5、食品中天然的放射性物质主要有（）等。

A、226Ra与228Ra
B、210Po
C、40K
D、天然的铀、钍

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6、（）是食品放射性污染的主要来源。

A、89Sr
B、131I
C、137Cs
D、90 Sr

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7、（）是核爆炸的产物，半衰期长达30年，化学性质与钾相似。

A、131I
B、90 Sr
C、137Cs
D、89Sr

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8、以下哪个是辐照食品的标识（）。

A、
B、
C、
D、

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9、辐照食品不会留下任何残留物，可以减少环境中化学物质残留所造成的危害。（）

A、错
B、对

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10、绝大多数的动物性、植物性食品中都含有不同量的天然放射核素。（）

A、对
B、错

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