1、我们常用的装饰材料大致分为三种：巧克力装饰、奶油霜装饰和（ ）。
A、水果装饰
B、翻糖装饰
C、饼干装饰
D、糖粉装饰
参考答案：请扫码使用小程序查看答案
2、奶油霜主要是奶油经由搅拌过程打入空气，使体积扩张并降低密度，而呈现的松发状。
参考答案：请扫码使用小程序查看答案
3、制作翻糖的擀面棍通常选用木纹细密的木棍。
参考答案：请扫码使用小程序查看答案
4、糖艺中的“糖”通常是指砂糖、（ ）或饴糖。
A、麦芽糖
B、葡萄糖
C、果糖
D、乳糖
参考答案：请扫码使用小程序查看答案
5、水果的切法是水果装饰蛋糕的一个重要的技巧。
参考答案：请扫码使用小程序查看答案
