当前位置:首页 >课程 >葡萄与葡萄酒工艺学

1、欧亚种的学名是Vitis vinifera,也是世界上主要栽培的一个种,大部分酿酒葡萄品种都属于这个种。

A、错
B、对

参考答案:请扫码使用小程序查看答案

2、葡萄树体上的“枝条”和“新梢”是同一个概念。

A、对
B、错

参考答案:请扫码使用小程序查看答案

3、葡萄果粒由果皮和种子组成,果皮又分为外果皮、中果皮和内果皮。

A、对
B、错

参考答案:请扫码使用小程序查看答案

4、葡萄新梢上节与节之间的距离为节间长度,节间越长,说明树体生长越旺,越利于葡萄品质的形成。

A、错
B、对

参考答案:请扫码使用小程序查看答案

5、下列对果实转色期表述正确的是:

A、 是第二时期转向第三时期的标志
B、 处于第一发育时期
C、所列选项都对
D、 品质发育的关键转折点

参考答案:请扫码使用小程序查看答案

6、当光强达到800μmolm-2sec-1时即是葡萄的光饱和点,所以就能满足叶幕内所有叶片光合作用的需要。

A、错
B、对

参考答案:请扫码使用小程序查看答案

7、葡萄嫁接育苗的主要作用:

A、调节生长势
B、改良叶幕结构
C、增强土壤与气候适应性
D、预防根瘤蚜
E、改善光照条件

参考答案:请扫码使用小程序查看答案

8、叶幕分离式树形包括:

A、自由蔓延形
B、里拉琴形
C、吉尼瓦双帘形
D、西尔沃斯形
E、高脚杯形
F、斯玛特–戴森形
G、斯科特–亨利形
H、“厂”字形

参考答案:请扫码使用小程序查看答案

9、第一年剪留2节短枝,形成下一季的两个一年生枝;第二年修剪时对下部一个枝条再进行2节剪留,全部剪除上部一枝。以后每年照此重复。

A、 叫做单枝更新修剪法
B、 适用于高登树形
C、 是长枝修剪VSP树形的主要修剪法
D、所列选项都对

参考答案:请扫码使用小程序查看答案

10、新梢修剪是叶幕管理的一项措施,其主要作用有:

A、利于叶幕通风和光照
B、调节新梢生长速度
C、控制新梢生长量
D、控制根瘤蚜危害
E、促进上部副梢萌发

参考答案:请扫码使用小程序查看答案