1、钙的最佳食物来源是（ ）。
A、鱼肝油
B、乳及乳制品
C、鸡蛋
D、钙片
2、钙缺乏会导致婴幼儿的佝偻病，下列哪项不属于常见的佝偻病症状？（ ）
A、“X”或“O”形腿
B、鸡胸
C、方颅
D、甲状腺肿大
3、有利于铁吸收的因素有（ ）。
A、磷酸、乳糖、葡萄糖
B、维生素
C、赖氨酸、葡萄糖
C、膳食纤维、氨基酸、葡萄糖
D、草酸、氨基酸、乳糖
4、目前世界上有近20亿人患有缺铁性贫血，我国政府已启动“酱油补铁工程”。这里的铁指的是（ ）？
A、四氧化三铁
B、铁元素
C、铁单质
D、硫酸铁
5、下列哪项不是锌的生理功能（ ）
A、促进生长发育与组织再生
B、酶的组成成分或酶的激活剂
C、解毒作用
D、参与免疫功能
6、干眼病是下列哪种维生素缺乏引起的？（ ）
A、维生素A
B、维生素D
C、维生素C
D、维生素B1
7、被称为“抗脚气病维生素”的是下列哪种？（ ）
A、维生素D
B、维生素C
C、维生素E
D、维生素B1
8、维生素C缺乏会导致下列哪种疾病？（ ）
A、夜盲症
B、佝偻病
C、坏血病
D、神经管畸形
