第四章单元测试

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1、每公升水中钙、镁离子的含量大于8mg时称为硬水。

A、错
B、对

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2、陆羽《茶经》指出：其水，（ ）。

A、江水上，山水中，河水下
B、山水上，河水中，江水下
C、山水上，江水中，井水下
D、泉水上，溪水中，河水下

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3、下列不属于泡茶要素的是（ ）。

A、泡茶水温
B、冲泡时间
C、茶叶用量
D、茶叶种类

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4、白茶冲泡时要求水的温度是（ ）.

A、80℃左右
B、95℃左右
C、70℃左右
D、90℃左右

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5、下列不属于液茶用水的处理方法的是（ ）.

A、煮沸沙
B、消毒法
C、蒸馏法
D、过滤法

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