1、以下是我国膳食的特点，不包括（ ）。
A、碳水化合物摄入量较多
B、核黄素摄入量较低
C、钙摄入量较低
D、蛋白质含量低
E、饱和脂肪酸摄入量较多
2、膳食宝塔中要求每日油脂的摄入量不超过（ ）。
A、5g
B、20g
C、25g
D、10g
E、50g
3、《中国居民膳食指南》适用于（ ）。
A、健康成人和2岁以上的儿童
B、全体中国人
C、其它选项均错
D、老年人
E、18岁以上的人群
4、身体质量指数（BMI）指的是（ ）。
A、体重（kg）/[身高（cm）]2
B、体重（kg）/[身高（m）]2
C、身高（m）/ [体重（kg）]2
D、身高（cm）/ [体重（kg）]2
5、正常成人每天水的摄入量接近（ ）。
A、500ml
B、1500ml
C、3500ml
D、2500ml
6、根据膳食指南，提倡人们在日常饮食中要（ ）。
A、少盐少油、控糖限酒
B、多吃蔬菜，奶类和坚果
C、少盐少油、不要饮酒
D、食物多样，谷类为主
7、地中海膳食结构，主要的食用油是橄榄油。
A、错
B、对
8、成人每天食盐不超过8克。
A、对
B、错
9、每天烹调用油不要超过25或30克。
A、对
B、错
10、要做到食物多样，每周应至少摄入12种食物。
A、错
B、对
11、膳食结构与经济发展水平无关。
A、错
B、对
