1、人们学会制作“饼茶”，并懂得了完整的煮茶、饮茶方法是在哪个朝代？（）
A. 唐朝
B. 宋朝
C. 魏晋南北朝
D. 汉朝
2、中国最早以茶为题材的诗赋出自于（ ）
A、杜育《�F赋》
B、卢仝《走笔谢孟谏议寄新茶》
C、苏轼《汲江煎茶》
D、皎然《饮茶歌诮崔石使君》
3、我国第一部诗歌总集《诗经》中“荼”总共出现了几次？（）
A. 8次
B. 9次
C. 10次
D. 11次
4、茶作为一种药物，正式入编我国首部也是世界第一部国家统一制定的药典是（）。
A. 《黄帝内经》
B. 《本草纲目》
C. 《新修本草》
D. 《伤寒杂病论》
5、以下哪本著作标志着中国茶道的出世？（）
A. 《茶经》
B. 《大观茶论》
C. 《新修本草》
D. 《神农食经》
6、六大茶类基本形成的时期是（）。
A. 明代
B. 元代
C. 清代
D. 宋代
7、唐代、宋代、明代各个时期主要的烹茶方法分别是（）。
A. 煮茶、点茶、泡茶
B. 煎茶、点茶、泡茶
C. 点茶、煎茶、泡茶
D. 煮茶、煎茶、斗茶
8、“一苦二甜三回味”的“三道茶”是我国哪一个少数民族的饮茶习俗（ ）
A、傣族
B、苗族
C、壮族
D、白族
9、陆羽首次规范了茶道技术标准并确立了中国茶道精神，即在（）的技术规范基础上，倡导以（）为精髓，以（）为中心、以（）为根本的茶道思想。
A. 和；俭；精；礼
B. 和；礼；精；俭
C. 精；礼；俭；和
D. 精；和；礼；俭
10、古人所言“文人七件宝”是指（）。
A. 笔、墨、纸、砚、琴、棋、书
B. 礼、乐、射、驭、书、数、茶
C. 琴、棋、书、画、诗、酒、茶
D. 琴、棋、书、画、诗、乐、茶
11、“茶墨俱香”的美谈是来自于大文学家苏轼与哪位的斗茶之事？（）
A. 欧阳修
B. 司马光
C. 黄鲁直
D. 秦观
12、唐宋时期，茶产品以（）为主，（）是主流的饮茶方式。
A. 散茶；冲泡法
B. 饼茶；煎煮法
C. 散茶；煎煮法
D. 饼茶；冲泡法
13、以下午茶为特色的英式茶风，饮用的茶主要是（）。
A. 绿茶
B. 乌龙茶
C. 红茶
D. 黑茶
14、中唐时期茶道出世之因包括以下（ ）
A、社会繁荣富强，百业俱兴
B、陆羽的个人成长经历
C、茶叶生产普遍，消费增长
D、达官贵人对茶叶的喜爱
15、陆羽对茶道的贡献有哪些？（）
A. 提出定义“茶道”一词
B. 总结茶道技术法则
C. 创立茶道精神
D. 建立完善的中国茶道体系
16、《茶经》问世之后，茶道大行，逐渐向各阶层渗透，主要表现在（）。
A. 深入底层
B. 皇家认可
C. 文人雅事
D. 僧道灵饮
17、中国茶主要是通过哪几种方式传播到世界各地？（）
A．列强发动侵略战争掠夺资源
B．来自朝鲜半岛、日本的学者和僧侣在中国访学结束后带回了茶与茶文化
C．朝廷、官府把茶作为高级礼品赏赐或馈赠给来访的周边国家使节或嘉宾
D．通过茶叶贸易输往世界各地
18、在杜育的《�F赋》中提及了以下哪些品茗艺术要素（ ）
A、茗茶
B、水品
C、炭火
D、茶器
19、有关于中国茶器演变的描述中正确的是（）。
A. 铫即指茶炉，一般由细白泥制成，截筒形
B. 白瓷和青花瓷器逐渐成为茶盏主流是在瀹饮法普及之后
C. 明朝初期，宜兴紫砂壶异军突起，很快开始盛行
D. 紫砂壶若养护得当，日久之后，纵然注入清水，也会散发出幽淡茶香
20、“龙凤团茶”是一种贡茶，盛于唐代。
21、宋代盛行斗茶，斗茶所用茶叶为饼茶。
22、宋代时期，皇帝宋徽宗撰写《大观茶论》，有力的推动茶饮及普及。
23、英国下午茶要求参会者着正装，言谈有礼。
24、回族的特色茶是“刮碗子茶”。
25、福建地区爱用玻璃杯冲泡方法啜饮乌龙茶。
