1、咖啡豆整个烘焙过程会发生几次爆裂？
A、1次
B、2次
C、3次
D、4次
2、咖啡豆烘焙完成后，其重量会损失多少？
A、5-8％
B、12-20%
C、25-35%
D、38-45%
3、咖啡豆烘焙完成后，其体积会如何变化？
A、体积减小15-20%
B、体积减小50-100％
C、体积增加15-20%
D、体积增加50-100%
4、下列关于咖啡烘焙度的描述准确的是?
A、咖啡烘焙度越浅，苦味越重
B、咖啡烘焙度越深，酸味越重
C、意式拼配咖啡豆通常选用城市烘焙到深城市烘焙的咖啡豆
D、咖啡烘焙度越深，咖啡风味越丰富
5、咖啡豆烘焙完成后为了达到风味更佳，建议养豆多久时间?
A、2小时
B、24小时
C、30天
D、2个月
