1、以下哪个国家是世界上最大的罗布斯塔咖啡种植国和出口国？
A、埃塞俄比亚
B、巴西
C、越南
D、老挝
2、以下最适合阿拉比卡咖啡生长的海拔高度是？
A、500m以下
B、500m以上
C、2000m以上
D、500m-2000m
3、以下对咖啡豆水处理加工步骤描述正确的是？
A、水洗选豆 �C 脱皮 �C 发酵 �C 水洗 �C 干燥 �C 脱壳 �C 筛选分级 - 包装 �C商品咖啡豆
B、脱皮 �C 发酵 �C 水洗 �C 干燥 �C 脱壳 �C 筛选分级 - 包装 �C商品咖啡豆
C、水洗选豆 �C 发酵�C脱皮 �C 水洗 �C 干燥 �C 脱壳 �C 筛选分级 - 包装 �C商品咖啡豆
D、水洗选豆 �C 脱皮 �C 发酵 �C 水洗 �C 脱壳 �C 筛选分级 - 包装 �C 干燥�C商品咖啡豆
4、以下对咖啡不同物种间的差异描述正确的是？
A、罗布斯塔咖啡容易受病害，适合种植在温差小，湿度高的地区。
B、阿拉比卡种咖啡世界产量在60-70%左右，罗布斯塔种咖啡占世界产量30-40%。
C、阿拉比卡咖啡豆经常用于意式拼配中，可以产生极为丰富的油脂和醇厚口感。
D、罗布斯塔咖啡酸味很弱，一般经过烘焙后，在浅焙下展现出“橡胶轮胎味”。
5、阿拉比卡种咖啡、罗布斯塔种咖啡、利比利卡种咖啡是咖啡物种的三大原生物种。
6、阿拉比卡咖啡豆，中间线呈S形，沟纹很直，让人联想到黄豆，颜色呈黄棕色。
7、咖啡果采用机器采摘，优点在于：效率高，成本低，采摘出来的咖啡品质高。
8、咖啡种植园管理技术中，一般种植者会在咖啡树干周围以咖啡壳、稻壳、石块、干草等做覆盖。能有效抑制杂草生长，还可有效保持土壤水份。
9、咖啡豆整个烘焙过程会发生几次爆裂？
A、1次
B、2次
C、3次
D、4次
