1、酒店安全管理的对象不包括：
A、酒店员工
B、出租车司机
C、酒店客人
D、酒店内的财物
2、酒店的卫生防疫工作不包括以下哪项？
A、客房卫生
B、公共卫生
C、员工卫生
D、食品卫生
3、酒店安全管理的内容不包括以下哪项？
A、建立健全安全组织
B、开展安全工作培训
C、把握不安全因素
D、放任安全事故发生
E、掌握事故的处理方法
F、做好卫生防疫工作
4、HACCP管理要落到实处，需要谁承担相应的责任？
A、酒店基层员工
B、餐厅服务员
C、经理人
D、厨师
5、以下哪项不属于酒店危机的特征？
A、突发性
B、适度性
C、严重危害性
D、舆论关注性
E、普遍存在性
