1、可见光谱中，红光的波长最短。
A、对
B、错
2、多数的合成食用色素都是偶氮苯类的化合物。
A、对
B、错
3、红曲色素是葡萄酒最理想的着色剂。
A、对
B、错
4、下列哪种基团不属于常见的供电子基团？（）
A、-OH
B、-OR
C、-NH2
D、-NO2
5、按照化学结构来分类，叶绿素属于（）。
A、四吡咯衍生物
B、异戊二烯衍生物
C、多酚衍生物
D、酮类衍生物
6、“偶氮苯”类色素被降解后会产生（）这种中等毒性的致癌物。
A、苯胺
B、苯
C、苯酚
D、苯甲酸
7、LD50指的是？（）
A、致死量
B、半致死量
C、最小致死量
D、日允量
8、物质的颜色取决于物质分子的发色体系，也就是（ ）和（ ）。
A、发色团
B、助色团
C、吸电子基
D、供电子基
9、下列色素属于我国允许使用的人工合成色素的是（ ）。
A、苋菜红
B、柠檬黄
C、亮蓝
D、日落黄
10、下列哪种基团不属于常见的吸电子基团？（）
A、-NO2
B、-OR
C、-CN
D、>
C=O
