1、吸附剂的分类？
A、氧化型吸附剂
B、中和型吸附剂
C、还原型吸附剂
D、触媒型吸附剂
2、乙烯的作用效果？
A、催熟
B、抑制呼吸
C、抑制衰老
D、脱涩
3、愈伤的作用？
A、散发表面水分
B、散发田间热
C、降低产品温度
D、愈合伤口
4、分级的标准有哪些？
A、成熟度
B、大小
C、颜色
D、形状
5、包装的要求？
A、防潮性
B、无毒无害
C、保护性
D、通透性
6、包装的目的？
A、商品化
B、伪装化
C、专业化
D、标准化
7、采收的方式分为？
A、空气采收
B、机械采收
C、人工采收
D、自然采收
8、未成熟的水果有涩味是由于单宁的存在。
A、对
B、错
9、空气预冷容易使得产品产生干耗。
A、错
B、对
10、果蔬涂蜡的蜡质分为天然的和人工合成的。
A、错
B、对
11、机械分级适宜大批量生产的果蔬分级。
A、错
B、对
12、人工采收果蔬时，工人手上的护肤品会对产品造成影响。
A、错
B、对
13、果蔬堆藏或用塑料薄膜包装贮藏时,产品的表面或者膜的内侧常出现凝结水珠的现象称为结露。
A、对
B、错
