当前位置:首页 >课程 >食品营养学-2019年春夏

1、豆甾醇属于 ( )

A、脂蛋白
B、磷脂
C、固醇
D、脂肪

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2、肠促胰液素在脂肪消化过程中的作用是 ( )

A、促进脂肪乳化
B、促进胃液分泌胃酸
C、促进胰腺分泌胰液
D、促进胆囊收缩,分泌胆汁

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3、during the fats digestion, bile acid has a pivotal role in emulsification and hydrolysis of triacylglycerides. ()

A、错
B、对

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4、after digestion and absorption of food fats, the resembled lipids in intestinal mucosal cells need ( ) to transport to blood, then to liver.

A、HDL
B、chylomicron
C、LDL
D、VLDL

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5、Which lipoprotein involves in the transport process of liver-synthesized triacylglycerides? ( )

A、 VLDL
B、chylomicron
C、 LDL
D、 HDL

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