1、以下哪一种蛋白质是完全蛋白质？
A、麦胶蛋白
B、白明胶
C、玉米胶蛋白
D、酪蛋白
2、蛋白质具备以下哪些生理功能？
A、调节体液和维持酸碱平衡
B、合成生理物质
C、增强免疫力
D、构成和修补人体组织
3、以下哪个氨基酸不是必需氨基酸
A、甘氨酸
B、赖氨酸
C、亮氨酸
D、异亮氨酸
4、食物中蛋白质的含量越高，说明该食物的蛋白质营养价值越高吗？
A、错
B、对
5、从能量角度，蛋白质供给体内的热量占总热量的25~30%比较好。
A、错
B、对
