3.3葡萄酒陈酿

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1、葡萄酒桶是用（）木材制作成。

A. 红木
B. 桃木
C. 橡木
D. 椴木

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2、橡木桶陈酿葡萄酒的作用表现为 _____________ 。

A、通气
B、增色
C、增味
D、都是

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3、葡萄酒的陈酿时间长短一般为（）。

A. 红葡萄酒<白葡萄酒
B. 红葡萄酒=白葡萄酒
C. 高级红酒>低档红酒
D. 高级红酒<低档红酒

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4、葡萄酒陈酿的时间越长越好。_____________

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5、葡萄酒是有生命的。_____________

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葡萄酒与西方文化（西南大学)