3.11葡萄酒开瓶服务

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1、葡萄酒开瓶最容易忽略的一步是（）。

A. 不用开瓶器开瓶
B. 去掉酒帽
C. 点蜡烛
D. 乱扔瓶塞

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2、葡萄酒开瓶用（）去掉酒帽锡箔纸。

A. 刀
B. 开瓶器
C. 徒手
D. 都不是

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3、葡萄酒在酒窖中保存时，酒瓶是 _____________ 放置。

A、立着
B、斜着
C、平躺
D、倒过来

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4、餐厅酒招待可以不需要懂得品酒。_____________

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5、葡萄酒可以用眼睛或蒙着眼睛来鉴别。_____________

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葡萄酒与西方文化（西南大学)