1、葡萄酒罐装前的工作包括？（ ）
A、葡萄酒检测
B、灌装车间准备
C、其余都是
D、工作人员要求
2、酒瓶根据颜色的种类和深浅的差异，可以对透过光线的种类进行过滤选择。比如白色透明的酒瓶，几乎透过所有的光线，但是会阻止一部分的紫外线和紫光。
A、错
B、对
3、下列关于铜破败病不正确的说法是？
A、在铜破败病主要造成酒液的浑浊，红葡萄酒比白葡萄酒更要重视这类情况
B、由葡萄酒中的二价铜离子被还原导致
C、首先以胶体的形式是首先存在，然后产生沉淀
D、铜离子和酒液中的硫离子反应，生成硫化铜
4、1.封口用的软木塞的材质下列错误的是？（ ）
A、软木颗粒
B、人工合成材料
C、栓皮栎树的树皮
D、橡木
5、下列关于TCA污染说法错误的是？（ ）
A、会给葡萄酒带来发霉的纸板味
B、会给葡萄酒带来洗甲水的臭味
C、TCA污染就是软木塞污染
D、是一种三氯苯甲醚的化学物质造成的
6、葡萄酒酒标包括：正标和背标。
A、对
B、错
7、选项中哪些信息可以不出现在酒标中？（ ）
A、品种
B、产地
C、酒精度
D、年份
8、冰酒、贵腐酒都是甜型酒，一般用多少容量的酒瓶？（ ）
A、125ml、250ml、375ml
B、375ml、750ml、1000ml
C、250ml、375ml、750ml
D、125ml、250ml、750ml
9、一条自动化的灌装线，一般都要将其封闭在配有空气消毒器的有机玻璃罩中。
A、对
B、错
10、葡萄酒罐装前必须对葡萄酒进行稳定性实验、感官品尝以及化学分析的处理。
A、对
B、错
