6.4 芽姜紫醋炙银鱼

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1、1中餐点菜时的禁忌包括( )。

A、宗教的饮食禁忌
B、出于健康的原因
C、不同地区人们不同的饮食偏好
D、特殊职业在餐饮方面存在的禁忌

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2、2便餐通常只能是“四菜一汤”,不可变相超标准。

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3、3公务员参加宴会时,最好男士着深色的西服或中山装,女士穿单色旗袍或西服套裙。

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4、4通常中餐上菜的次序为首先是冷盘,接下来是主菜,随后是热炒,然后上点心和汤,最后上果盘。

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5、5与来宾交谈时,要聚精会神,切不可 一心二用,所答非所问,更不可忙于其他事务。

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通礼行天下 仪见倾心（哈尔滨商业大学)