5.4转基因食品营养与安全

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1、关于转基因食品的描述不正确的是

A、转基因是将一种人类所需要的外源基因，导入动物或植物体的细胞内，从而获得生物性状改变
B、转基因技术实质使用基因工程或分子生物学技术，将遗传物质导入活细胞或生物体中，产生基因重组现象，并使之表达并遗传的相关技术
C、转基因食品是指采用转基因技术开发的食品或食品添加剂
D、转基因食品不能食用

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2、主要的转基因食品包括

A、耐受除草剂植物
B、抗病虫害，改善食物成分
C、改进农业生产品质
D、延长食品的货架期

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3、转基因食品可能的安全问题包括（）。

A. 食用安全
B. 环境安全
C. 人身安全
D. 出行安全

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食品营养与食品安全（中南大学)