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1、生产经营食品应该符合的要求不包括()。

A. 具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所,保持该场所环境整洁,并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离
B. 有专职或者兼职的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员保证食品安全的规章制度
C. 餐具、炊具和盛放直接入口食品的容器,使用前应当洗净、消毒,炊具、用具用后应当洗净,保持清洁
D. 用水不用符合国家规定的生活饮用水卫生标准

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2、以下哪项不是我国禁止生产经营的食品、食品添加剂()。

A. 工业硫磺
B. 含农药残留的食品
C. 未超过保质期的食品
D. 过量使用食品添加剂的食品

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3、关于控制生产经营过程,确保消费食品安全的说法不正确的是()。

A. 食品生产经营企业不用建立健全食品安全管理制度
B. 农产品生产者按照食品安全标准和国家有关规定使用农药、肥料、兽药、饲料和饲料添加剂等农业投入品
C. 食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品
D. 餐饮服务提供者应当制定并落实原料控制要求

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4、关于微波炉的说法正确的是()。

A. 微波和核泄漏、核武器产生的电离辐射没有区别
B. 微波炉使用极高频电磁场
C. 没有充分证据证明低频电磁辐射的致命性,慢性接触低强度的低频电磁辐射也不会致病
D. 使用微波炉时受到的电磁辐射非常强

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5、正确解冻方法不包括

A、微波炉解冻
B、常温解冻
C、冰箱解冻
D、冷冻解冻

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6、去除果蔬农残的三板斧是()。

A. 清洗
B. 去皮
C. 烹饪
D. 生吃

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