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1、葫芦素XG可以作为()的替代品。

A. 盐
B. 防腐剂
C. 辣椒
D. 糖

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2、调控黄瓜叶片苦味的基因是()。

A、Bm
B、Bt
C、Bl
D、Bi

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3、黄瓜的葫芦素的合成受()基因控制。

A. 5个
B. 7个
C. 9个
D. 11个

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4、对于大众消费需求来说,对黄瓜基因研究的目的是培育出()的黄瓜。

A. 叶片和果实都苦
B. 叶片和果实都不苦
C. 叶片苦而果实不苦
D. 果实苦而叶片不苦

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5、中医认为瓜蒂可以起到排毒护肝的作用,而现代医学证明其中的葫芦素确实可以有效抑制多种癌细胞,尤其是肝癌细胞。()

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6、甜瓜和西瓜都可以合成葫芦素C。()

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舌尖上的植物学(北京大学)