6.6大番小茄落玉盘

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1、番茄原产于（）。

A. 北美
B. 南非
C. 西亚
D. 南美

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2、关于番茄的果实上的红色分布越来越均匀的情况，下列说法有误的是（）。

A. 主要是人工进行了干预
B. 以牺牲口感为代价
C. 与转基因有关
D. 着色均匀的品种营养成分较低

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3、保鲜番茄失败的原因是（）。

A. 果实无法成熟
B. 营养成分被破坏
C. 外观变形严重
D. 糖分下降

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4、相较于田间自然成熟的番茄，提前采摘的番茄反而更容易受到微生物感染而腐烂变质。（）

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5、番茄成熟过程中，番茄果实内的多聚半乳糖醛酸酶会把糖类物质降解成果胶，从而使番茄变熟变软。（）

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舌尖上的植物学（北京大学)