8.3谷类及薯类

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1、人类食用谷物和薯类最主要是为了获取（）。

A. 蛋白质
B. 维生素
C. 淀粉
D. 氨基酸

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2、甘薯是植物的（）。

A. 块根
B. 块茎
C. 果实
D. 球根

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3、谷物和薯类的膳食纤维含量较低。（）

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4、甘薯属于十字花科。（）

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5、木薯、马铃薯和甘薯等薯类单位面积的生物能产量要高于其他栽培作物。（）

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舌尖上的植物学（北京大学)