当前位置:首页 >课程 >舌尖上的植物学

1、明胶替代物转基因水稻主要是通过改变其()性质来作为明胶或琼脂的替代物。

A. 膳食纤维
B. 脂肪
C. 淀粉
D. 蛋白

参考答案:请扫码使用小程序查看答案

2、低谷蛋白水稻主要提升了其()的含量。

A. 谷蛋白
B. 球蛋白
C. 白蛋白
D. 醇溶蛋白

参考答案:请扫码使用小程序查看答案

3、以下水稻新品种中,按照现有技术,()可以通过非转基因方法获得。

A. 富含人抗胰蛋白酶的水稻
B. 富含γ氨基丁酸的水稻
C. 富含人乳铁蛋白的水稻
D. 富含人胰岛素样生长因子的水稻

参考答案:请扫码使用小程序查看答案

4、高抗性淀粉水稻中的淀粉更有利于人体消化吸收。()

参考答案:请扫码使用小程序查看答案

5、人血清白蛋白转基因水稻提取的植物源重组人血清白蛋白注射液已经完成药品注册申请。()

参考答案:请扫码使用小程序查看答案

6、一般来说,稻米的GABA氨基酸主要分布于稻米的胚中。()

参考答案:请扫码使用小程序查看答案

舌尖上的植物学(北京大学)