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1、面包食用礼仪中,正确的食用方式是()。

A.用叉子
B.用筷子
C.用奶油刀
D.用手撕

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2、西餐厅的上菜顺序是:头盘、(汤) 、副菜、(主菜)、沙拉、(甜点) 、咖啡或茶。

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3、西餐吃水果时,绝对不能用手取。

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4、在西式宴会上,吸烟应该在吃过了饭菜,开始喝咖啡之后。

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5、吃牛排时,可以将肉全部切成小块,然后用叉子叉着吃。

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6、在西式宴会上,如果你想吸烟,只能在吃过了饭菜喝咖啡之后。

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7、那些用餐叉就可毫不费劲地分割开来的肉类食品通常不用餐刀来切割。

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8、如果想将牛排与同伴分享食之,可以将牛排全部切成小块,用叉子放到对方盘子里。

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9、7道式餐序为汤→前菜→沙拉→海鲜→肉类→甜点→咖啡、茶。

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10、5道式餐序为汤→沙拉→主菜→甜点→咖啡、茶。

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礼行天下 仪见倾心(哈尔滨商业大学)